Restaurant Sassafraz

Der Mozzarella di Bufala trägt das Siegel d.o.p und stammt aus der Campagna. Die Vorspeise ist damit eigentlich schon fast gebucht. Zum Beispiel: Carpaccio salmone (Rauchlachs in Olivenöl „Extra Virgine" und Limettensaft mariniert), mit Ruccola und weichem Mozzarella. Zum Hauptgang eventuell ein Pferdefilet, Swiss Premium, aus Grunders väterlicher Pferdemetzgerei, mit hausgemachter Kräuterbutter.

Restaurant Sassafraz
Arbergergasse 57,
3011 Bern

Telefon 031 311 79 50

Sonntag geschlossen (April bis September)